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Herzlich willkommen in unserer Brauerei

Kämmerle Bräu ist eine Eventbrauerei, die in den Räumlichkeiten des Indoor-Campinghostels DaHeim in Triberg ihren Platz gefunden hat.

Hier braut Kristóf Rajnai für euch vielfältige und spezielle Biersorten in handwerklicher Tradition.

Unser Bier könnt Ihr frisch gezapft im Pub von DaHeim probieren! Siehe Öffnungszeiten unten auf der Webseite!

Ich möchte Bier für euch erlebbar machen!

Außer Bier biete ich verschiedene Seminare rund ums Bier an. Themen, Termine, Anmeldung, sowie weitere Info findet Ihr unter dem Menüpunkt Veranstaltungen.

Gerne zeige ich euch auch die Brauerei und erkläre dazu kurz den Brauprozess. Schreib mir einfach eine Mail!

Habt Ihr eine spezielle Anfrage oder Ihr wollt ein spezielles, extra für euch gebrautes Bier für euer Fest? Kontaktiere mich gerne telefonisch oder per Mail!

Kommt vorbei und seid dabei!

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Ich bin Kristóf Rajnai – ich arbeite gerne kreativ, bin ein absoluter Genussmensch und werkle ständig herum!

Nach meinem Schiffbaustudium in Bremen habe ich meine Leidenschaft für Genussprodukte Stück für Stück entdeckt. Meine Kaffeeleidenschaft hat mich dazu gebracht meinen Ingenieurjob aufzugeben und als Barista in einem renommierten Kaffeehaus zu arbeiten. Durch einen Arbeitskollegen und Freund von damals begann ich Bier zu brauen, schnell war meine Leidenschaft dafür entbrannt. Nach vielen Suden, gelungenen und gescheiterten, entschied ich, mein Hobby abermals zum Beruf zu machen. So entstand aus meinem Braukämmerle zu Hause euer Kämmerle Bräu.

Euer Brauer und Biersommelier,

Kristof Rajnai

In unserem Bierbrauseminar könnt ihr über den Rand des Braukessels schauen und selbst mit anpacken. In unseren Verkostungsseminaren stellen wir euch interessante Themen rund ums Bier vor: von typischen Bierfehlern, über die perfekte Kombination von Bieren & Speisen, bis hin zu Blindverkostungen verschiedener Bierstile. Über das Jahr verteilt laden wir euch zu spannenden Events ein, z.B. brauen wir im Winter wie im Mittelalter – ganz ohne Technik, dafür mit viel Hintergrundwissen!

Gruppen: Ihr plant eine Veranstaltung und wünscht euch eins unserer Seminare als Programmpunkt? Oder ihr wollt mit einer ganzen Gruppe ein Seminar besuchen? Ab 8 Personen vereinbaren wir individuelle Termine!

Gutscheine: Für Seminare oder für einen individuellen Betrag stellen wir auch gerne Gutscheine aus. Kontaktiere uns einfach per Mail oder telefonisch!