Über uns

Kämmerle Bräu ist eine Eventbrauerei, die in den Räumlichkeiten des Indoor-Campinghostels DaHeim in Triberg ihren Platz gefunden hat. Hier braut Kristóf Rajnai für euch vielfältige und spezielle Biersorten in handwerklicher Tradition.

Was erwartet euch bei Kämmerle Bräu?

Wir möchten Bier für euch erlebbar machen!

Deswegen bieten wir euch vielseitige Seminare und Workshops an:

In unseren Brauworkshops könnt ihr über den Rand des Braukessels schauen und selbst mit anpacken. In unseren Seminaren stellen wir euch interessante Themen rund ums Bier vor: von typischen Bierfehlern, über die perfekte Kombination von Bieren & Speisen, bis hin zu Blindverkostungen verschiedener Bierstile. Über das Jahr verteilt laden wir euch zu spannenden Events ein, z.B. brauen wir im Winter wie im Mittelalter – ganz ohne Technik, dafür mit viel Hintergrundwissen!

Kommt vorbei und seid dabei!

Wer steht hinter Kämmerle Bräu?

Ich bin Kristóf Rajnai – ich arbeite gerne kreativ, bin ein absoluter Genussmensch und werkle ständig herum!

Nach meinem Schiffbaustudium in Bremen habe ich meine Leidenschaft für Genussprodukte Stück für Stück entdeckt. Meine Kaffeeleidenschaft hat mich dazu gebracht meinen Ingenieurjob aufzugeben und als Barista in einem renommierten Kaffeehaus zu arbeiten. Durch einen Arbeitskollegen und Freund von damals begann ich Bier zu brauen, schnell war meine Leidenschaft dafür entbrannt. Nach vielen Suden, gelungenen und gescheiterten, entschied ich, mein Hobby abermals zum Beruf zu machen. So entstand aus meinem Braukämmerle zu Hause euer Kämmerle Bräu.

Euer Brauer und Biersommelier,

Kristof Rajnai